廣西恭城瑤族自治縣德良村種植黃筍，制作成筍干售賣已有多年，當地民間有“無筍不成宴”的說法。每年8月中旬，村民便把采摘來的黃筍熬煮、切片，搶抓晴好天氣晾曬，制成極具本地特色的黃筍干。

  恭城竹筍產業的發展得益于當地獨特的生態優勢。據了解，恭城森林覆蓋率超過80%，其中竹林約為6.7萬畝，全年鮮筍產量約為1530噸。

  在嘉會鎮西南村的筍干加工廠里，工人們在如火如荼地制作筍干。他們將當天收購來的鮮筍清洗、放入蒸鍋蒸煮、再撈出切開平鋪放入烤房，機械制作省時又省力?！包S筍經過自然曬干需要2至3天，遇到下雨天還會嚴重影響品質；烤房烘干只需24小時，而且品質得到更高的保障?！惫S負責人劉承富說，“因為收購當地的黃筍品質高、工藝有保障，出產的筍干口感好，客戶黏性較高，產品銷往山東、云南、廣東、浙江等地。今年已經收購了10萬多斤鮮筍，產出筍干1萬多斤?！保ɡ蠲?石巧）